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爽やかで独特な香りが特徴のパクチー。 タイ料理やベトナム料理など東南アジアの料理に多く使われています。 香りが注目されがちですが、β-カロテンやビタミン類など栄養も豊富なんですよ。 そんなパクチーを自宅で育ててみませんか？ 土作りや水やりなど基本的な育て方はもちろん、種まきや間引きなど詳しい栽培方法をご紹介します。

爽やかな香りで、お料理のアクセントとしても主役としても楽しめるシソ(紫蘇)。 ちょっとだけ使いたいタイミングがあったりしませんか？ ご自宅で簡単にプランターで種や苗から栽培する方法や、 土や水やりのコツなど詳しい育て方ご紹介します。

コンパニオンプランツとは、異なる植物を一緒に植えて育てることで病害虫から防ぐことができたり、 お互いの成長を促進するなど、良い影響を生み出す組み合わせのことを言います。 農薬などの使用を抑え、より自然な方法で野菜を育てることができますよ。 共栄食物、共生作物などとも呼ばれています。

スイートバジルはほんのりと甘く爽やかな香りが特徴的で、 パスタやピザなどイタリア料理や、タイ料理など様々な料理に使われます。 美味しいだけでなく、ビタミン類やミネラル類などの栄養も含まれているんですよ。 料理にちょっとアクセントとして使いたいと思うことありませんか？ そんなスイートバジルの基本的な育て方はもちろん、 種まき、栽培時期、プランターでの栽培方法など詳しい方法をご紹介します。