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さつまいもは体のエネルギー源となる炭水化物が豊富なだけでなく、 食物繊維やビタミンCなどの栄養も多く含まれているため 腸内環境を整える効果が期待でき、美容や健康にも嬉しい野菜です。 加熱してもビタミンCが壊れにくいため、離乳食などにも便利な食材です。 栄養満点で甘くて美味しいさつまいもの育て方をご紹介します。

さまざまな料理に使うことができる万能な野菜であるじゃがいも。 じゃがいもの主成分はでんぷんですが、カロリーはお米の半分ほどであるためダイエット食材としても人気です。 また、ビタミンCや食物繊維などの栄養が含まれていますが、 特にカリウムが豊富で、血圧を調整してくれるため健康をサポートしてくれますよ。 また、皮の近くに栄養があるため、皮付きで調理すると良いでしょう。 そんなじゃがいもの育て方をご紹介します。