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コンパニオンプランツとは、異なる植物を一緒に植えて育てることで病害虫から防ぐことができたり、 お互いの成長を促進するなど、良い影響を生み出す組み合わせのことを言います。 農薬などの使用を抑え、より自然な方法で野菜を育てることができますよ。 共栄食物、共生作物などとも呼ばれています。

小松菜(コマツナ)は栄養豊富な野菜ひとつで、 カルシウム、カリウム、鉄分、ビタミンC、βカロテンなどの栄養を含み離乳食などでも人気の食材となります。 また、初心者でも栽培しやすいため家庭菜園などでもおすすめの野菜です。 そんな小松菜(コマツナ)の基本情報や種まきからプランターで栽培する方法をご紹介します。

イタリアンパセリはパセリの一種で葉っぱが平らなのが特徴です。ビタミン、ミネラルや食物繊維を多く含む栄養価の高い野菜・ハーブです。パセリの中でもイタリアンパセリは苦味が少なく、爽やかな香りが特徴であるためサラダやパスタなどに刻んで入れてみ...

スイートバジルはほんのりと甘く爽やかな香りが特徴的で、 パスタやピザなどイタリア料理や、タイ料理など様々な料理に使われます。 美味しいだけでなく、ビタミン類やミネラル類などの栄養も含まれているんですよ。 料理にちょっとアクセントとして使いたいと思うことありませんか？ そんなスイートバジルの基本的な育て方はもちろん、 種まき、栽培時期、プランターでの栽培方法など詳しい方法をご紹介します。

ビタミン類が豊富で、サラダはもちろんパスタやピザなどイタリア料理でよく使われる野菜・ハーブとして知られるルッコラ。 ほんのりとゴマの風味があり、ピリっとした辛みが特徴的です。 食卓のアクセントになるルッコラは家庭菜園に向いており、初心者の方にもおすすめです。 そんなルッコラの基本的な栽培方法や、種まき、間引き、収穫など詳しい方法をご紹介します。

ホウレンソウ(ほうれん草)とは、鉄、カルシウム、マグネシウムなどが多く含まれており、 さらにビタミンAやビタミンCなど栄養が豊富な緑黄色野菜です。 また、品種にもよりますが、春まきと秋まきでの栽培が可能であることから年中楽しむことができます。 ホウレンソウの基本情報や、詳しい育て方のポイントを理解し、ご自宅でホウレンソウを栽培してみませんか？