temariru(てまりる)

にんじんとは緑黄色野菜の代表で栄養豊富な野菜です。 β-カロテン、食物繊維、カリウム、ビタミンC、葉酸などを含み離乳食などでも人気の食材となります。 また、種類も豊富で家庭菜園など省スペースでも栽培しやすい品種もあります。 そんなにんじんの基本情報や上手に育てるための栽培方法をご紹介します。

万願寺とうがらしとは、京都府舞鶴市が発祥と言われており、京都府に京都の伝統野菜として指定されています。 とうがらしの一種ではありますが、辛みはそこまでなく甘みがあり、果肉も肉厚でとても食べやすい野菜なんですよ。 そんな京都の夏野菜の定番でもある万願寺とうがらし。初心者の方でもプランターで栽培をスタートできるように、 手順はもちろん、支柱の仕立て方や収穫方法など詳しい育て方をご紹介しています。

さつまいもは体のエネルギー源となる炭水化物が豊富なだけでなく、 食物繊維やビタミンCなどの栄養も多く含まれているため 腸内環境を整える効果が期待でき、美容や健康にも嬉しい野菜です。 加熱してもビタミンCが壊れにくいため、離乳食などにも便利な食材です。 栄養満点で甘くて美味しいさつまいもの育て方をご紹介します。

九条ねぎとは、葉ネギ（青ネギ）の一種で、葉がしっかりとしながらも、とても柔らかく食べられます。 また「ぬめり」が特徴的で、甘さと香りが強い品種です。京都府に京都の伝統野菜として指定されています。 葉っぱの青い部分にはビタミンやカロチンが含まれており、疲労回復や免疫力アップが期待できます。 昔から風邪を引いたら、首にネギを巻けと言われるほど栄養豊富な野菜の一つです。 そんな九条ねぎを家庭菜園で栽培してみませんか？詳しい育て方をご紹介します。

ローズマリーは初心者でも栽培しやすいハーブの一つで、 庭先などで育てられているのを見かけることも多くあります。 今回はローズマリーの基本情報や栽培に適した環境、 挿し木や剪定の方法など詳しいな育て方をご紹介します。

さまざまな料理に使うことができる万能な野菜であるじゃがいも。 じゃがいもの主成分はでんぷんですが、カロリーはお米の半分ほどであるためダイエット食材としても人気です。 また、ビタミンCや食物繊維などの栄養が含まれていますが、 特にカリウムが豊富で、血圧を調整してくれるため健康をサポートしてくれますよ。 また、皮の近くに栄養があるため、皮付きで調理すると良いでしょう。 そんなじゃがいもの育て方をご紹介します。

エディブルフラワー（食用花）としても知られているミモザ。 ドライフラワーやリースなどにして楽しむ人も多く、ふわふわと黄色い花が特徴的で見ているだけで癒されますよね。 そんなミモザの基本的な育て方はもちろん、剪定方法や増やし方などより詳しい栽培方法をご紹介いたします。

爽やかな香りで、お料理のアクセントとしても主役としても楽しめるシソ(紫蘇)。 ちょっとだけ使いたいタイミングがあったりしませんか？ ご自宅で簡単にプランターで種や苗から栽培する方法や、 土や水やりのコツなど詳しい育て方ご紹介します。