野菜– category –

独特な香りとほろにがさが特徴の春菊。 βカロテンやビタミン類が豊富で、さらに葉酸や鉄も含まれていることから 女性に人気の食材です。お鍋に入れたり、ナムルやサラダにしても美味しいですよね。 そんな春菊をご自宅のお庭で育ててみませんか？ 土づくりや水やりの方法など育て方の基本情報はもちろん、 プランターで種から栽培する方法を詳しくご紹介いたします。

爽やかで独特な香りが特徴のパクチー。 タイ料理やベトナム料理など東南アジアの料理に多く使われています。 香りが注目されがちですが、β-カロテンやビタミン類など栄養も豊富なんですよ。 そんなパクチーを自宅で育ててみませんか？ 土作りや水やりなど基本的な育て方はもちろん、種まきや間引きなど詳しい栽培方法をご紹介します。

爽やかな香りで、お料理のアクセントとしても主役としても楽しめるシソ(紫蘇)。 ちょっとだけ使いたいタイミングがあったりしませんか？ ご自宅で簡単にプランターで種や苗から栽培する方法や、 土や水やりのコツなど詳しい育て方ご紹介します。

ズッキーニは見た目によらず、とても栄養が豊富な野菜です。 ビタミン類（ビタミンCやビタミンB群など）が豊富に含まれており、 美肌効果や免疫力アップ、疲労回復などに効果的と言われています。 また、食物繊維も豊富なので、腸内環境を整えてくれますよ。 そんなズッキーニを初心者の方でも簡単に栽培できるように プランターでの栽培方法や、受粉の方法や病気・害虫の対策方法など詳しくご紹介します。

コンパニオンプランツとは、異なる植物を一緒に植えて育てることで病害虫から防ぐことができたり、 お互いの成長を促進するなど、良い影響を生み出す組み合わせのことを言います。 農薬などの使用を抑え、より自然な方法で野菜を育てることができますよ。 共栄食物、共生作物などとも呼ばれています。

スナップエンドウ（スナックエンドウ）はビタミンCが豊富で、 ビタミンB1、ビタミンK、食物繊維なども多く含まれており、栄養が豊富な緑黄色野菜です。 そんなスナップエンドウをベランダやお庭などで育てる方法とは？ 土づくりから病気や害虫などの対策方法など詳しい栽培方法をご紹介します。

小松菜(コマツナ)は栄養豊富な野菜ひとつで、 カルシウム、カリウム、鉄分、ビタミンC、βカロテンなどの栄養を含み離乳食などでも人気の食材となります。 また、初心者でも栽培しやすいため家庭菜園などでもおすすめの野菜です。 そんな小松菜(コマツナ)の基本情報や種まきからプランターで栽培する方法をご紹介します。

イタリアンパセリはパセリの一種で葉っぱが平らなのが特徴です。ビタミン、ミネラルや食物繊維を多く含む栄養価の高い野菜・ハーブです。パセリの中でもイタリアンパセリは苦味が少なく、爽やかな香りが特徴であるためサラダやパスタなどに刻んで入れてみ...

手頃な価格帯で購入できる豆苗。再生栽培できると分かっていても味が落ちてしまい、 なかなかうまく栽培することができず諦めてしまう方も多いのではないでしょうか。 そんな豆苗を二度楽しむ！再生栽培のポイントを詳しくご紹介します。

スイートバジルはほんのりと甘く爽やかな香りが特徴的で、 パスタやピザなどイタリア料理や、タイ料理など様々な料理に使われます。 美味しいだけでなく、ビタミン類やミネラル類などの栄養も含まれているんですよ。 料理にちょっとアクセントとして使いたいと思うことありませんか？ そんなスイートバジルの基本的な育て方はもちろん、 種まき、栽培時期、プランターでの栽培方法など詳しい方法をご紹介します。