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手頃な価格帯で購入できる豆苗。再生栽培できると分かっていても味が落ちてしまい、 なかなかうまく栽培することができず諦めてしまう方も多いのではないでしょうか。 そんな豆苗を二度楽しむ！再生栽培のポイントを詳しくご紹介します。

スイートバジルはほんのりと甘く爽やかな香りが特徴的で、 パスタやピザなどイタリア料理や、タイ料理など様々な料理に使われます。 美味しいだけでなく、ビタミン類やミネラル類などの栄養も含まれているんですよ。 料理にちょっとアクセントとして使いたいと思うことありませんか？ そんなスイートバジルの基本的な育て方はもちろん、 種まき、栽培時期、プランターでの栽培方法など詳しい方法をご紹介します。

ビタミン類が豊富で、サラダはもちろんパスタやピザなどイタリア料理でよく使われる野菜・ハーブとして知られるルッコラ。 ほんのりとゴマの風味があり、ピリっとした辛みが特徴的です。 食卓のアクセントになるルッコラは家庭菜園に向いており、初心者の方にもおすすめです。 そんなルッコラの基本的な栽培方法や、種まき、間引き、収穫など詳しい方法をご紹介します。

ブロッコリーはとても栄養価が高い野菜で、特にビタミンCが豊富で、 レモンの2倍ほどと言われており、美肌効果やデトックス効果が期待できます。 また、低カロリーで食物繊維が豊富なことからダイエットをしている方にもおすすめです。 そんなブロッコリーが自宅の家庭菜園で栽培できれば嬉しいですよね。 初心者の方でも始めやすいプランターでの栽培方法を詳しくご紹介いたします。

ホウレンソウ(ほうれん草)とは、鉄、カルシウム、マグネシウムなどが多く含まれており、 さらにビタミンAやビタミンCなど栄養が豊富な緑黄色野菜です。 また、品種にもよりますが、春まきと秋まきでの栽培が可能であることから年中楽しむことができます。 ホウレンソウの基本情報や、詳しい育て方のポイントを理解し、ご自宅でホウレンソウを栽培してみませんか？

にんじんとは緑黄色野菜の代表で栄養豊富な野菜です。 β-カロテン、食物繊維、カリウム、ビタミンC、葉酸などを含み離乳食などでも人気の食材となります。 また、種類も豊富で家庭菜園など省スペースでも栽培しやすい品種もあります。 そんなにんじんの基本情報や上手に育てるための栽培方法をご紹介します。

万願寺とうがらしとは、京都府舞鶴市が発祥と言われており、京都府に京都の伝統野菜として指定されています。 とうがらしの一種ではありますが、辛みはそこまでなく甘みがあり、果肉も肉厚でとても食べやすい野菜なんですよ。 そんな京都の夏野菜の定番でもある万願寺とうがらし。初心者の方でもプランターで栽培をスタートできるように、 手順はもちろん、支柱の仕立て方や収穫方法など詳しい育て方をご紹介しています。

さつまいもは体のエネルギー源となる炭水化物が豊富なだけでなく、 食物繊維やビタミンCなどの栄養も多く含まれているため 腸内環境を整える効果が期待でき、美容や健康にも嬉しい野菜です。 加熱してもビタミンCが壊れにくいため、離乳食などにも便利な食材です。 栄養満点で甘くて美味しいさつまいもの育て方をご紹介します。

九条ねぎとは、葉ネギ（青ネギ）の一種で、葉がしっかりとしながらも、とても柔らかく食べられます。 また「ぬめり」が特徴的で、甘さと香りが強い品種です。京都府に京都の伝統野菜として指定されています。 葉っぱの青い部分にはビタミンやカロチンが含まれており、疲労回復や免疫力アップが期待できます。 昔から風邪を引いたら、首にネギを巻けと言われるほど栄養豊富な野菜の一つです。 そんな九条ねぎを家庭菜園で栽培してみませんか？詳しい育て方をご紹介します。

さまざまな料理に使うことができる万能な野菜であるじゃがいも。 じゃがいもの主成分はでんぷんですが、カロリーはお米の半分ほどであるためダイエット食材としても人気です。 また、ビタミンCや食物繊維などの栄養が含まれていますが、 特にカリウムが豊富で、血圧を調整してくれるため健康をサポートしてくれますよ。 また、皮の近くに栄養があるため、皮付きで調理すると良いでしょう。 そんなじゃがいもの育て方をご紹介します。